Cách làm chả cá Quy Nhơn

Chả cá là món ăn đòi hỏi ở người làm sự khéo léo và công phu.

Khâu quan trọng nhất vẫn là công đoạn chuẩn bị nguyên liệu và thành phần các loại cá để làm.

Nguyên Liệu Nấu Bánh Canh Chả Cá Quy Nhơn

Loại cá dùng làm nguyên liệu chính cho món chả cá Quy Nhơn là cá thu, phải còn tươi và nhiều thịt. Sau đó người làm sẽ lọc hết thịt, loại bỏ xương và phần đầu để sau thịt sau khi xay không bị sạn. Thường thì đầu và xương cá sẽ được sử dụng để nấu nước dùng cho món ăn. Ngoài ra khi xay thịt và đánh bánh chả cũng đòi hỏi sự khéo léo, đều và nhanh tay để có thể thu được miếng chả cá láng mịn, tròn dày vừa phải. Chả cũng được nêm nếm gia vị rất khéo và bí quyết để tạo nên thương hiệu chả cá Quy Nhơn chính là thịt cá được thêm một chút hành lá, thì là để tạo mùi thơm hấp dẫn nhất.

Chả thành phẩm thường có 2 kiểu chế biến là hấp và chiên. Nếu chả cá hấp đem lại hương vị thanh dịu, thì chả cá chiên đem lại cảm giác dai giòn mới lạ khi thưởng thức cho thực khách.

Chả Cá Chiên Hấp Quy Nhơn

Chả cá Quy Nhơn thường được ăn với bún 

Bún chả cá là món ăn đặc trưng của vùng đất Quy Nhơn. Sự hòa quyện hương vị giữa chả cá, sợi bún và nước dùng khiến món bún nơi đây đặc biệt nổi tiếng với thực khách gần xa.

Bún chả cá Quy Nhơn là một món ăn khá dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị bún, tốt nhất là loại bún sợi nhỏ, một vài loại rau sống như rau xà lách, giá đậu, một chút hành tím để loại bỏ vị tanh của cá và đặc biệt là chả cá để có được một bữa ăn như ý. Có thể nói, điều khó khăn duy nhất chính là làm sao tìm được loại chả cá đúng vị của Quy Nhơn.

Có thể bạn quan tâm  Cách chế biến tương ớt xào ngon đậm chất vị Quy Nhơn

Và đặc sản Bình Định Bà Tròn hy vọng sẽ là địa chỉ tin cậy khi bạn có nhu cầu tìm mua chả cá Quy Nhơn. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp loại thượng hạng do chính tay người Quy Nhơn làm nên. Để đảm bảo chả cá luôn tươi mới nhất và trọn vị nhất, hàng tuần, chúng tôi đều sản xuất số lượng chả có hạn. Vì vậy hãy tìm đến Đặc sản Bà Tròn, chúng tôi tự tin luôn làm bạn hài lòng. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Call mesenger Messenger
Call zalo Zalo
Call phone Gọi ngay
Liên hệ Liên hệ
Bản đồ Bản đồ