Bánh tráng nướng mè đen

Bình Định có món Bánh tráng nướng mè đen khá hấp dẫn. Món bánh này gắn bó với người Bình Định giống như một đặc trưng vùng, miền.

1. Vài nét về Bánh tráng nướng mè đen Bình Định

Vẫn là chiếc bánh tráng nướng quen thuộc nhưng điều khác biệt là bánh có rất nhiều mè đen trên mặt, khiến cả chiếc bánh ở đây có một màu đen chủ đạo dẫu bột để làm nên chiếc bánh chính là bột gạo có màu trắng tinh khiết. Mè đen đã được người thợ làm bánh sơ chế tỉ mỉ. Từ làm sạch cho đến bóc vỏ thô bên ngoài chỉ để lại nhân mè màu đen vừa béo, vừa mịn. Sau đó, mè này được cho vào từng chiếc bánh với mật độ cực kỳ dày nên tạo cho chiếc bánh có màu đen đặc trưng.

2. Mua Bánh tráng nướng mè đen Bình Định ở đâu

Muốn mua, chỉ cần đến bất kỳ một tiệm tạp hóa. Hay đến các quán nhỏ trong xóm, trong làng hoặc ven đường bất kỳ nơi nào được xem là đất Bình Định. Thực khách cũng có thể mua được chiếc bánh tráng nướng mè đen đã chín. Nhưng tiện hơn cả, tại các chợ dân sinh cũng có bán bánh này. Cả loại đã được nướng chín và loại chưa nướng tùy vào sở thích người mua. Muốn mua bánh sống về làm quà hay tự nướng, có thể đến các chợ dân sinh, các địa điểm bán quà đặc sản Bình Định hay các siêu thị trên địa bàn tỉnh Bình Định để được phục vụ.

Mua loại bánh vừa ngon mà giá lại rẻ này thì có thể mua ở đâu? Không để thực khách đợi lâu, nếu mọi người đang ở TP HCM, hãy đến với Đặc sản Bà Tròn, chúng tôi có đầy đủ các loại tráng Bình Định để cung cấp cho quí khách, kể cả số lượng lớn.

Tại sao lại mua sản phẩm tại Đặc sản Bà Tròn mà không phải là nơi khác? Đây chính là điều mà Đặc sản Bà Tròn muốn chia sẻ với quí khách bởi chúng tôi chính là nơi có giá cả hấp dẫn, cạnh tranh phong cách phục vụ tận tâm, có nhân viên ship hàng tận nơi cho quí khách và đặc biệt, với sự am hiểu tường tất nguồn gốc và các làng nghề chế biến, chúng tôi mang đên cho người tiêu dùng hàng nguyên gốc Bình Định với chất lượng và độ ngon đảm bảo

Bánh Tráng Mè Đen Nướng Bình Định

3. Giá bán Bánh tráng nướng mè đen Bình Định

Có 2 loại, loại ít mè thì dưới 60-70K/ ràng/20 chiếc. Còn loại nhiều mè thì đắt hơn khoảng 80-90K/ràng/20 chiếc. Ở chợ dân sinh bao giờ cũng có giá thấp hơn các điểm mua quà đặc sản Bình Định hay tại các siêu thị ở Bình Định

4. Cách ăn Bánh tráng nướng mè đen Bình Định ngon

Bánh xuất hiện cũng khá nhiều nơi . Từ trong đám tiệc thôi nôi, sinh nhật, trong đám hiếu và trong cả tiệc cưới. Có thể ăn cùng với các món khai vị thay bánh phồng tôm trong tiệc cưới. Món khai vị trong đám hiếu ăn cùng dưa cải chua hoặc dưa món và các loại chả như chả bò, chả lụa, nem chua….

Tuy nhiên ngon nhất có lẽ là cách ăn sau:

Cách thứ nhất: Bánh tráng nướng kẹp hai mặt, chính giữa là thịt ba chỉ luộc xắt lát mỏng chấm với mắm nêm pha sẵn cùng rau sống, dưa leo.

Cách thứ 2: Bóp nhỏ bánh làm nhân cho giòn. Quấn cùng rau sống, dưa leo, thịt ba chỉ xắt mỏng. Bên ngoài là bánh tráng nhúng dẻo làm thành cuốn, chấm mắm ớt chua ngọt. Hoặc có thể ăn kèm với món hến xào xả ớt băm nhỏ rang chín cùng ngò gai và hành lá. Theo kiểu dùng xúc hến xào cho lên vài cọng răm và thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận đủ vị đậm đà của hến xào, mùi rau răm thơm nồng cùng Bánh tráng nướng mè đen giòn tan, khoái khẩu. Giữa loại bánh mè đen và mè trắng, có cách ăn khá giống nhau. Chỉ khác nhau ở sở thích, có người thích mè đen, có người thích mè trắng mà thôi….

Xem thêm: BÁNH TRÁNG BÌNH ĐỊNH