BÁNH ÍT MẶN NHÂN TÔM THỊT BÌNH ĐỊNH

Câu ca “Muốn ăn bánh ít lá gai. Lấy chồng Bình Định cho dài đường đi” đã là một câu ca dao quen thuộc được nhiều người nhắc đến mỗi khi ai đó nói tới Bình Định. Ngày nay, Bình Định không chỉ có món bánh ít lá gai truyền thống. Mà với sự sáng tạo của dân địa phương, căm cứ vào nhu cầu của người tiêu dùng, nơi đây còn có món bánh ít mặn nhân tôm thịt cũng vô cùng hấp dẫn thực khách.

1. Những điều thú vị từ món Bánh ít mặn Bình Định

Bánh ít mặn Bình Định, là món ăn dân dã nhưng lại được nhiều người thích. Đúng như tên gọi của nó, thay vì có màu đen xanh của lá gai truyền thống thì bánh ít mặn được giữ nguyên màu gốc của nếp đó là màu trắng đục. Nhân của nó mặn chứ không ngọt như bánh ít lá gai. Bánh ít lá gai, nhân có thể bằng dừa, đậu xanh hay kết hợp cả 2 vừa có dừa, vừa có đậu xanh. Với bánh ít mặn, nhân được làm từ thịt ba rọi xắt sợi, tẩm ướp, chế biến và trở thành nhân bánh cùng với tôm, tép sông. Nếu là bánh chay thì bánh ít mặn sẽ được làm bằng đậu xanh, tất nhiên cũng có gia vị với tiêu, có vị mặn đặc trưng. Loại bánh này có thể để được từ 3-5 ngày kể từ ngày xuát xưởng. Nếu không dùng hết quí khách có thể để ngăn đông và rã đông tự nhiên, hấp lên là có thể sử dụng. Bánh có 2 loại, loại gói bằng lá chuối loại không gói lá thì người dân địa phương quen gọi là bánh ít trần. Chất lượng là như nhau.

2. Bánh ít mặn Bình Định ngon như thế nào và giá bao nhiêu

Với món Bánh ít mặn Bình Định, du khách chỉ cần bỏ ra từ 40K – 60K là có 10 chiếc bánh ít ngon như ý. Bánh ít mặn được gói bằng lá chuối đến dây buộc ngang thân bánh cũng được sử dụng từ lá chuối thay vì hình chóp quen thuộc như bánh ít là gai thì bánh ít mặn lại hình chữ nhật nhưng trông chiếc bánh vô cùng hấp dẫn. Mùi thơm của bánh và đặc biệt là độ dẻo của vỏ bánh khiến người ăn đã được nếm thử một lần sẽ muốn có lần thứ 2. Còn nhân bánh thì hết chỗ chê, nó được kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt ba rọi hoặc tôm và vị mặn của nhân bánh làm chiếc bánh vô cùng đạm đà.

‘

3. Địa chỉ mua Bánh ít mặn Bình Định lá chuối tại TP HCM

Bánh ít mặn Bình Định cũng là quê hương của cô chủ đặc sản Bình Định Bà Tròn. Với mong muốn mở rộng kinh doanh nhằm quảng bá sản phẩm quê nhà nên Bà Tròn chọn cách đến với các “thượng đế” của mình bằng chính hương vị quê hương để bất kỳ người Bình Định xa quê nào cũng sẽ có những phút giây lắng lòng, thưởng thức món bánh quê dân dã nhưng đạm đà hương vị và nghĩa tình quê hương. Chọn Bà Tròn để mua sản phẩm Bánh ít mặn Bình Định, quí khách không ngại về vấn đề chất lượng và giá cả, hãy để Bà Tròn đem lại niềm vui cho quí khách./.

Hải Đăng