GIỚI THIỆU VỀ ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH

Để mà kể về đặc sản Bình Định có lẽ đây là một câu chuyện bất tận mang theo niềm tự hào của rất nhiều người con Bình Định. Mỗi món ăn là một hương vị riêng, nó gọi trọn trong nó tình yêu của người Bình Định với ẩm thực Bình Định. 

Sau đây là tổng hợp cơ bản về một số đặc sản Bình Định được ưa chuộng

Nem chả

Nem chua Bình Định rất dễ ăn, có vị hơi ngọt, hơi chua đặc trưng của nem, ngoài ra, nem còn giòn sần sật nhờ da heo xắt sợi nhỏ, có mùi thơm đặc trưng của tỏi, lá ổi, kèm thêm vị cay của tiêu và ớt thật hấp dẫn. Một món ăn đặc trưng của miền đất Võ Bình Định. 

Chả lụa Bình Định có nguyên liệu rất đơn giản bao gồm: thịt heo là thành phần chính, một chút mỡ heo và gia vị như hành, tiêu, đường, bột ngọt, mắm, muối hầm, tiêu đập dập. Được gói trong lá chuối cho vào khuôn, luộc chín trong vòng 40-45’.

Khô cá biển

Nói về khô cá thì Bình Định có rất nhiều chủng loại từ khô cá cơm, cá chỉ vàng, cá đù, cá lao, cho đến cá đuối, cá hố….đều là sản vật của biển Qui Nhơn- Bình Định được ngư dân đánh bắt tươi, phơi ngay trên thuyền đến khi cập bến là có khô cá 1 nắng và cả khô cá đúng chuẩn, ngon, dai, thơm và ngọt vì rất tươi. 

Rượu

Rượu Bàu Đá Bình Định là loại rượu được chưng cất công phu 1 cách thủ công từ những người dân làng Bàu đá thuộc địa phận Thị xã An Nhơn tỉnh Bình Định. Rượu Bàu Đá Bình Định đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận nằm trong Top 10 đặc sản rượu nổi tiếng Việt Nam. Sự nổi tiếng còn nằm ở bí quyết nấu thủ công, đựng trong nậm sành và người uống có thể say nhưng không bị nhức đầu. 

Mắm

Mắm ở đây là nước mắm, thường được biết đến với loại mắm nước đầu tiên hay còn gọi là ,mắm nhỉ. Được làm từ con cá cơm, kết hợp với muối, nắng và thời gian, sẽ cho ra những giọt nước mắm trong vắt, có độ đạm cao, rất thơm và ngon. Màu nước mắm đẹp tựa hổ phách, càng ăn càng thấm vị ngọt và đậm sắc của đạm tự nhiên. 

Bánh tráng

Bình Định có rất nhiều loại bánh tráng: bánh tráng nướng, bánh tráng nhúng. Bánh tráng nướng thì có bánh tráng gạo, bánh tráng gạo mè đen, bánh tráng gạo mè trắng, bánh tráng mì, bánh tráng nước dừa. Bánh tráng nhúng thì có bánh tráng gạo nhúng, bánh tráng gạo lức nhúng, bánh tráng nhúng giòn…..loại nào cũng có một nét riêng biệt làm say lòng du khách

Bánh đặc sản

Nói đến bánh đặc sản Bình Định thì phải kể đến bánh ít lá gai, bánh xèo, bánh bèo, bánh nậm, bánh dây, bánh hỏi, bánh tai vạc…..là những loại bánh mặn thường ăn điểm tâm còn ăn vặt, bánh ngọt thì có bánh hồng, bánh ít lá gai….đã từng ddi vào ca dao như một huyền thoại về bánh và đặc sản Bình Định.

Bà Tròn – Cửa hàng đặc sản Bình Định tại Thành phố Hồ Chí Minh

Được hình thành từ một cửa hàng online nhỏ giúp người xa quê có một dịch vụ đáng tin cậy để thưởng thức hương vị quê nhà ngay tại HCM, Bà Tròn dần phát triển thành một cửa hàng uy tínvới nhiều sự lựa chọn, để khách có thể ghé lựa bất cứ lúc nào tại 8/38 Đinh Bộ Lĩnh P24 Bình Thạnh. 

Tới 2022, hiện cửa hàng đã update hơn 60 mặt hàng sản phẩm đặc sản nguồn gốc từ các làng nghề và cơ sở truyền thống Bình Định lâu đời, với chất lượng ổn định và mẫu mã sản phẩm đa dạng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Câu chuyện thương hiệu Đặc sản Bình Định Bà Tròn

Lấy cảm hứng từ hình ảnh người bà, người mẹ miền trung nắng gió tần tảo sớm hôm nhưng trên môi vẫn luôn nở nụ cười hiền từ, thân thiện, Bà Tròn muốn truyền tải thật đầy đủ giá trị tinh thần mà thương hiệu hướng tới: đằng sau những món ăn quê hương với sự tỉ mỉ từ khâu nguyên liệu – chế biến – đóng gói ấy là cả một bầu trời tuổi thơ mang dáng dấp của những bàn tay khéo léo của người bà người mẹ Miền Trung nắng gió. Và dẫu xa xôi cách trở thì Bà Tròn vẫn luôn cố gắng gửi gắm thật trọn vẹn hương vị của những món ăn đặc sản trứ danh ấy đến tận tay khách hàng – địa chỉ tin cậy mua đặc sản Bình Định tại TP HCM

Hãy đến với Bà Tròn tại địa chỉ: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh P24 Bình Thạnh để được thưởng thức những của ngon vật lạ Bình Định và cả những nét truyền thống văn hoá được gói ghém trong từng hương vị sản phẩm quê nhà.