Mua bánh ít lá gai bình định – đặc sản Xứ Nẫu

Đã từ lâu bánh ít lá gai đã trở thành đặc sản Bình định nổi tiếng của vùng quê Xứ Nẫu, món tuy giản dị nhưng chứa chan lòng hiếu khách, cởi mở của một vùng đất, vùng người. Ai đã từng nếm thử, đều có cảm nhận về hương vị đậm đà thơm ngon của gạo nếp dẻo hòa cùng với vị ngọt thanh thanh của nhân dừa đậu xanh. Tất cả tạo nên cái bình dị mộc mạc tại nơi đây.

Mua Bánh Ít Lá Gai Bình Định

Bánh có hình nón, đáy vuông, sắc cạnh, nhọn lên tới đỉnh. Người quê có câu ca dao :

“Gặt rồi em đứng chờ ai

Mang chi đôi bánh lá gai đẫy đà”

Bánh được làm rất công phu, và tỉ mỉ. Thành phần của bánh gồm lá gai tươi, bột nếp, bộn xắn, đậu xanh cà, dừa khô, mè trắng…Tất cả những thành phần này được các người dân nơi đây khéo léo làm lên món bánh độc đáo mang đậm hương vị thôn quê. Nhìn vào chiếc bánh ta có thể biết được độ ngon của bánh. Bánh ít lá gai phải thật dẻo nhưng không dính răng. Căn một miếng phải cảm nhận được vị ngọt của đường, vị thơm của nếp, vị béo của dầu, vị bùi của đậu, hương cay nồng của gừng tạo nên một dư vị độc đáo và rất bình dị, mộc mạc đúng như vẻ đẹp con người nơi đây. Đặc biệt hơn nữa, tại các vùng ven biển nhân bánh được sáng tạo hơn khi cho thêm nhân tôm, thịt. Giống tôm rằn vị ngọt đậm đà xào với thịt ba chỉ, thêm ít muối hành, tiêu tạo nên hương vị đậm đà của miền biển, làm cho món ăn dân dã này độc đáo và hấp dẫn hơn. Còn ở vùng bắc Bình Định nổi tiếng với những rặng dừa thì chắc hẳn nhân bánh sẽ được biến hóa từ nhưng miếng dừa xay nhỏ, thêm chút đường và dầu thấm vào gợi nên một cảm giác béo ngậy không thể quên. Người thành phố còn trộn thêm ít bột vani vào để tạo nên hương vị mới cũng không kém phần hấp dẫn

Có thể bạn quan tâm  Review chả lụa bì ớt xiêm xanh Quy Nhơn Bình Định
Mua Bánh Ít Lá Gai Bình Định

Cách bảo quản bánh ít lá gai 

Ăn bánh ít tinh tế sẽ cảm thấy vị gừng, tạo cảm giác ấm áp. Cách bảo quản tốt nhất cho loại bánh này là để giữ trong tủ mát, khi nào ăn thì bỏ ra hấp lại mà mùi vị vẫn nồng nàn như lúc đầu.

Đây không những là món ăn mang đậm nét đặc sản Bình Định mà nó còn ẩn sâu vào lòng người dân nơi đây những câu chuyện được truyền tai nhau. Người dân nơi đây đã có những câu ca dao thật ngộ nghĩnh, vui tươi

“Muốn ăn bánh ít lá gai

Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi”

Bình Định nơi tạo nên rất nhiều món ăn độc đáo luôn làm chiều lòng nhiều khách thập phương, Nhưng có lẽ, món bánh giản dị thôn quê bánh ít lá gai này làm cho nhiều du khách nhớ mãi. Nhớ bởi sự thơm ngon, mềm dẻo, dịu dàng. Nhở còn bởi sự tinh hoa đất trời của làng quê đất võ hội tụ vào đây. Chính bởi những thứ đơn giản này đã làm nên một đặc sản Bình Định không thể nào quên.

Đặc sản Bình Định Bà Tròn tự hào là một trong những cửa hàng tiên phong, cung cấp số lượng lớn bánh ít lá gai Bình Định truyền thồng đi khắp nơi và lan tỏa giá trị của mảnh đất miền Trung thân thương!

Call mesenger Messenger
Call zalo Zalo
Call phone Gọi ngay
Liên hệ Liên hệ
Bản đồ Bản đồ