140,000 VNĐ
** Đơn có giá trị hàng trên 600,000VNĐ được hỗ trợ 20,000VNĐ phí ship
** Giao hàng tận nơi, CHỈ thu tiền khi khách đã nhận hàng, đơn dưới 600,000 VNĐ tham khảo phí ship
Một trong những đặc sản được yêu thích nhất tại Bình Định đó chính là chả cá đồng tiền chiên.
Có lẽ vì hình thù chả cá tròn giống đồng tiền nên người tiêu dùng quen gọi nó là Chả cá đồng tiền Quy Nhơn nhưng chung quy lại Chả cá đồng tiền Quy Nhơn hay chả cá Quy Nhơn đều được làm từ cá biển. Là nguyên liệu chủ đạo, các loại cá có thịt dai, trắng, thơm và ngọt đều được dùng để chế biến, thêm vào đó là một số gia vị cho có mùi thơm. Hỗn hợp này được xay, quết công phu tạo độ dai cho chả mà không cần bỏ hàn the và thành phẩm là những bánh chả cá (loại lớn) hay miếng chả cá (loại trung) và chiếc chả cá (loại nhỏ, có độ mỏng như chiếc bánh tráng) là đem chiên.
Loại cá dùng làm nguyên liệu chính cho món chả cá đồng tiền Quy Nhơn là cá thu. Cá phải còn tươi và nhiều thịt. Ngoài ra, sẽ còn một số loại cá khác kết hợp. Mùa nào cá đó, như khoai, nhồng, mối… Sự kết hợp này làm làm chả có độ dai và vị rất riêng, và đồng thời cấu trúc được săn chắc, mịn màng.
Cá sau khi được lọc hết thịt, loại bỏ xương và phần đầu để thịt sau khi xay không bị sạn. Thường thì đầu và xương sẽ được sử dụng để nấu nước dùng cho món ăn. Bánh chả được đánh cũng đòi hỏi sự khéo léo, đều và nhanh tay để có thể thu được miếng láng mịn, tròn dày vừa phải.
Chả cũng được nêm nếm gia vị rất khéo và bí quyết để tạo nên thương hiệu Quy Nhơn chính là thịt cá được thêm một chút hành lá, thì là để tạo mùi thơm hấp dẫn nhất.
Chả thành phẩm ngoài có 2 kiểu chế biến là hấp và chiên. Còn một loại gọi là chả cá đồng tiền, loại chả này nhỏ và mỏng hơn, sau khi chiên lên thì dai hơn hẳn so với chả cá miếng thông thường.
Có lẽ vì hình thù chả cá tròn giống đồng tiền nên người tiêu dùng quen gọi nó là Chả cá chiên đồng tiền Qui Nhơn nhưng chung qui lại Chả cá chiên đồng tiền Qui Nhơn hay chả cá Qui Nhơn đều được làm từ cá biển. Là nguyên liệu chủ đạo, các loại cá có thịt dai, trắng, thơm và ngọt đều được dùng để chế biến, thêm vào đó là một số gia vị cho có mùi thơm. Hỗn hợp này được xay, quết công phu tạo độ dai cho chả mà không cần bỏ hàn the và thành phẩm là những bánh chả cá (loại lớn) hay miếng chả cá (loại trung) và chiếc chả cá (loại nhỏ, có độ mỏng như chiếc bánh tráng) là đem chiên.
Có lẽ vì hình thù chả cá tròn giống đồng tiền nên người tiêu dùng quen gọi nó là Chả cá chiên đồng tiền Qui Nhơn. Nhưng chung qui lại Chả cá chiên đồng tiền Qui Nhơn hay chả cá Qui Nhơn đều được làm từ cá biển. Là nguyên liệu chủ đạo. Các loại cá có thịt dai, trắng, thơm và ngọt đều được dùng để chế biến. Thêm vào đó là một số gia vị cho có mùi thơm. Hỗn hợp này được xay, quết công phu tạo độ dai cho chả mà không cần bỏ hàn the và thành phẩm là những bánh chả cá (loại lớn) hay miếng chả cá (loại trung) và chiếc chả cá (loại nhỏ, có độ mỏng như chiếc bánh tráng) là đem chiên.
8/44 Đinh Bộ Lĩnh Phường 24 Bình Thạnh, HCM. Hoặc đặt hàng online để được giao tận nơi.
Với sự phục vụ chu đáo, lấy sự hài lòng của quí khách làm thước đo chất lượng sản phẩm, Bà Tròn phục vụ quí khách đúng chất Chả cá chiên đồng tiền Qui Nhơn với đầy đủ chủng loại và đảm bảo giữ nguyên hương vị
Chả cá đồng tiền chiên Quy Nhơn luôn đảm bảo tươi ngon, chất lượng, tươi nguyên chất 100%. Không pha bột, Không hàn the, phẩm màu, chất bảo quản …
Với hóa đơn trên 600.000 VNĐ Bà Tròn giao hàng miễn phí đơn nội thành HCM. Hoặc giảm 20,000 VNĐ phí ship đơn ngoại thành.
Chả cá đồng tiền chiên thường dùng với bánh canh. Hoặc bún tạo thành món bún, bánh canh Quy Nhơn nức tiếng. Nếu ai đã từng có dịp ghé thăm Quy Nhơn, Bình Định hẳn sẽ không thể bỏ lỡ những món ăn sáng có kèm chả cá chấm ớt xào này.
Đặc sản Bình Định Bà Tròn giữ nguyên hương vị trọn vẹn tới khách hàng. Bằng loại chả tươi, thơm ngon, bổ dưỡng.
Ngoài ra có thể dùng chả cá đồng tiền Quy Nhơn để làm các món ăn như:
Các món ăn này cũng cực kỳ ngon và hút cơm đấy ạ. Chắc chắn chả cá và đặc sản tại Bà Tròn sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng. Chúc bạn luôn có những bữa ăn đầy thú vị!
Xem thêm:
Cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn ngon đúng điệu
Xem thêm các sản phẩm nem chả bình định đặc sản khác :
Combo: chả cá mỏng + rau răm + tương ớt kèm 145K/túi 500gr Cách dùng: Ăn liền hoặc làm nóng bằng lò vi sóng, cho xì dầu hoà với tương, cuốn rau răm và chấm dùng. Cách bảo quản: bảo quản tủ mát 10 ngày, tủ đông 1 tháng Lưu ý: Đây là chả cá ăn vặt nên tỷ lệ bột nhiều hơn cá, không bỏ vào bún phở, hoặc loại có nước, chả sẽ bị nở ra, trường hợp dùng với bánh canh bún phở.. khách vui lòng chọn mua chả cá chiên/hấp hoặc chả cá đồng tiền.
HOÀNH THÁNH
Gỏi Bò Quy Nhơn - Gỏi Bò Hai Nước Chấm
BÁNH TRÁNG DỪA RUỐC TÔM - SET 10 BÁNH
