Chả giò thủ Bình Định hay còn gọi là chả giò thủ được xem là món ăn truyền thống từ xa xưa không chỉ bởi nó ngon mà còn là nét truyền thống ẩm thực của Bình Định. Theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi để tìm cho mình ngay địa chỉ bán chả giò thủ ngon nhất tại Sài Gòn nhé.

1. Giới thiệu về món chả giò thủ Bình Định

Món chả giò thủ Bình Định được coi là một món ăn truyền thống trong những ngày lễ tết khi mà con cháu sum vầy thì một đĩa chả giò thủ luôn luôn làm cho những người ngồi bên mâm cơm cảm thấy thật ấm no và hạnh phúc.

Được làm trực tiếp từ những bộ phần thủ của con heo như tai, mũi, lưỡi và thịt heo. Đây được xem là những bộ phận ngon nhất. Đặc điểm chung của những bộ phận này đều là những phần khi ăn sẽ cảm thấy rất giòn và sần sật. Chả không béo, không ngán tạo cảm giác thích thú và ghiền khi ăn.

Ngày nay không cần phải là những ngày lễ tết rỗ đám thì người ta mới được ăn món này. Nhiều người thèm cái cảm giác quay về tuổi thơ, cũng như thèm cái hương vị thơm ngon sần sật mà chả giò thủ mang lại nên luôn muốn thưởng thức lại chúng. Ở sài gòn xô bồ và tất bật khi mà thời gian không đủ để kiếm tiền thì khi thèm hãy nhớ ghé Bà Tròn để mang về ngay một cây chả giò thủ heo đúng nghĩa ngon chuẩn vị xưa nhé.

2. Chả giò thủ Bình Định tại sài gòn có giá khoảng bao nhiêu.

• Một cây chả giò thủ ngon nhất định phải giữ được nguyên hương vị cũng như độ ngon và chắc chắn của cây chả. Bà Tròn bán uy tín, bán lòng tin, và chỉ bán hàng ngon chứ không bán hàng kém chất lượng. 
• Hiện nay rất nhiều người bán món chả thủ nhưng không phải chỗ nào cũng làm chả giò thủ giống nhau. Không phải ai cũng lấy nguyên liệu sạch và chuẩn ngon để làm cho mọi người ăn. Vậy nên hãy là những người tiêu dùng thông thái. Để chọn cho mình một địa chỉ cung cấp chả giò thủ ngon, sạch và uy tín nhé.
• Hiện nay Bà Tròn đang bán một cây chả thủ heo 500gr với giá 190.000đ/ cây. Bạn có thể tới trực tiếp cửa hàng để mua. Hoặc gọi điện ngay cho Bà Tròn để được ship tận nơi từ nội thành đến ngoại thành ở Sài Gòn nhé.

3. Tại TPHCM mua chả giò thủ heo ở đâu ngon?

• Nếu bạn có chút thời gian rảnh rỗi, không quản mệt mỏi, không ngại rườm rà và có khả năng khéo léo thì hãy tự mình làm 1 cây chả giò thủ heo để chiêu đãi cả gia đình nhé. Cách làm chả thủ heo ngon đã được Bà Tròn cập nhật và chia sẻ trên trang rồi nè. Bạn có thể theo dõi thêm các bài viết của Bà Tròn để cập nhật thêm cách làm chả thủ và các loại chả khác nữa nhé.
• Còn nếu bạn là người bận rộn, 1 giờ 1 phút cũng đáng quý, bạn không thích rườm rà bày biện thì cũng đừng quên tại Bà Tròn luôn luôn cung cấp chả thủ heo ngon nhất để phục vụ bạn nhé. Bạn có thể tới tận nơi để mua hoặc đặt hàng ngay website để được Bà Tròn ship hàng tại nhà nhé.

4. Tại sao nên mua chả giò thủ heo tại Bà Tròn

• Khi nhắc đến đặc sản Bình Định, đặc biệt là các món Nem Chả Bình Định. Bà Tròn là cửa hàng được các Reviewer vô cùng yêu thích và đánh giá cao.
• Bà Tròn là nơi có độ uy tín cao. Bởi sự chuyên nghiệp và tận tình trong cách làm việc. Từ cách phục vụ cho đến chất lượng món ăn đậm chất truyền thống Bình Định.
• Giá cả phải chăng là điểm cộng tuyệt vời của Bà Tròn. Bạn có thể tới lui thường xuyên cùng bạn bè, người thân mà không lo bị chặt chém. Giá của 1 cây chả thủ heo Bình Định đang được Bà Tròn bán với giá chỉ 195.000đ/ cây 500gr.
• Kinh nghiệm lâu năm lành nghề. Bà Tròn cam kết các món ăn và thực phẩm luôn tươi mới nhất với hương vị tuyệt vời nhất.

5. Cách làm giò thủ ngon chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu làm chả Giò thủ

•  Thịt giò heo 200 gr
• Lưỡi heo 200 gr 
• Tai heo 150 gr 
• Mũi heo 150 gr 
• Nấm mèo 200 gr 
• Nước ép hành tỏi 2 muỗng canh 
• Tiêu sọ đập dập 1 muỗng canh 
• Lá chuối 1 kg 
• Dây 
• Bao nilon

Cách chế biến chả giò thủ

Quy trình chế biến phía bên dưới đây :

Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu

Tai và mũi heo làm sạch lông, cùng với thịt giò heo đem rửa nhiều lần với nước cho thật sạch rồi để ráo. Lưỡi heo cũng đem rửa sạch, đem chần qua nước sôi có pha một chút rượu trắng, sau đó vớt ra rửa lại lần nữa, để ráo nước

Nấm mèo ngâm nước ấm cho thật nở, để ráo nước rồi cắt thành những sợi nhỏ, đem ướp với nước băm hành tỏi, ½ muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cà phê tiêu.

Bước 2. Luộc các loại thịt

Nấu nồi nước sôi lớn, cho tất cả các loại thịt vào luộc cho vừa chín tới khoảng 80%. Vớt thịt ra rồi xả ngay vào nước lạnh rồi để thịt ráo nước. Tiếp theo, cắt thịt thành những lát thịt mỏng nhưng to bản.

Bước 3. Xào các loại thịt sau khi luộc

Làm nóng chảo và 2 muỗng canh dầu ăn, cho các loại thịt vào xào đều trong 2 phút. Nêm nếm vào chảo 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh nước ép hành tỏi băm, 1 muỗng canh tiêu giã thô, 1 muỗng canh nước mắm và ½ muỗng canh hạt nêm.

Đảo đều cho đến khi thấy thịt hơi săn lại thì cho nấm mèo vào chảo xào cùng thêm khoảng 3 phút nữa. Khi nấm trong chảo thật chín thì bạn mới tắt bếp.

Bước 4. Gói chả giò thủ

Trải lá chuối ra khay, cho thịt vào túi nilon, gói lại rồi dùng lạt buộc thật chặt tay. Sau đó, bạn để cho giò thủ thật nguội rồi mới để vào tủ lạnh để làm đông nhé.

Nếu bạn đang rất yêu thích món chả giò thủ heo đúng chuẩn vị thì hãy ghé ngay Bà Tròn hoặc đặt hàng online trên website để Bà Tròn có thể mang hương vị Bình Định đến với bạn tận nhà.

• Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/dacsanbinhdinhbatron/
• Website: https://binhdinhfoody.com.
• Địa chỉ cửa hàng : 8/44 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 24 Bình Thạnh, HCM.
• Hotline liên hệ: 0906 700 953.