Khô cá lao Bình Định 500gr

Khô cá lao là một món ăn rất phổ biến của người Bình Định. Món ăn này rất đa dạng, có thể là mồi nhậu, ăn vặt hay trong các dịp Tết, dùng để đãi bạn bè, người thân.

1. Giới thiệu

Khô cá lao được làm từ con cá lao, thịt săn, chắc, da màu đen. Có cái đầu dài bằng nửa thân mình. Đường kính con cá lớn cũng chỉ tầm 2 ngón tay nhưng khô cá này rất ngon. Khô cá lao thường được tẩm gia vị phơi khô và rất chuộng làm quà cho du khách khi đến Bình Định. Trong các bữa nhậu với bạn bè, người Bình Định cũng thường dùng món này để đãi đằng.

2. Mua Khô cá lao Bình Định ở đâu?

Sản phẩm có mặt ở nhiều nơi, từ trong Nam ra đến ngoài Bắc nhưng nhiều nhất vẫn là các tỉnh miền Trung, nơi sản sinh ra món ăn này. Với khá nhiều cách chế biến tại nhà nên nhiều người thích mua về cho gia đình. Muốn có một vài con cá khô ngon, quí khách có thể gọi cho đặc sản Bà Tròn ngay tại Thành phố HCM là quí khách được sở hữu ngay món khoái khẩu của mình. Ở đây, Bà Tròn chuyên cung cấp Khô cá lao đảm bảo ngon.

Bà Tròn là nơi bán Khô cá lao ngon, chất lượng, giá rẻ

Có rất nhiều cơ sở kinh doanh đặc sản Bình Định nhưng quí khách hãy tin tưởng Bà Tròn chúng tôi vì chúng tôi sẽ chào đón quí khách với những sản phẩm chất lượng và giá cả phải chăng.

Khô cá lao được chúng tôi nhập hàng từ Bình Định. Với mong muốn đem đến cho quí khách những hương vị ẩm thực độc đáo của vùng miền và giữ chữ tín với khách hàng nhằm tạo dựng thương hiệu Bà Tròn trong lòng quí khách.

3. Giá sản phẩm bao nhiêu 1kg?

Chỉ với 200k, thực khách đã sở hữu ngay 1kg khô cá ngon bá cháy. Món ăn có màu trong, sáng, thớ thịt rõ ràng là cá lao ngon, tươi và được chế biến kỹ càng.

4. Khô cá lao Bình Định làm món gì ngon?

Có nhiều cách chế biến, sau đây là một vài món ăn được làm từ Khô cá lao Bình Định như: kho quẹt, chiên giòn, rim tiêu, rim ớt., nướng, bóp Gỏi khế…

5. Cách làm khô cá lao Bình Định

Cá lao tươi làm sạch, bỏ đầu, xẻ đôi có thể lấy xương hoặc không lấy xương. Ngâm với nước muối trong 20-30 phút, vớt ra, để ráo. Nếu không tẩm gia vị thì có thể phơi ngay, trở nhiều lần cho cá khô đều. Phơi nơi nhiều nắng cho cá thơm. Nếu tẩm ướp thì trước khi phơi, cần ướp cá lao với đường, muối, ớt bột, bột ngọt trong 30 phút đến 45 phút cho cá ngấm gia vị rồi mới đem phơi. Nếu muốn có mùi thơm có thể ướp với chút ngũ vị hương. Như vậy đã hoàn thành.

6. Cách bảo quản

Với sản phẩm này, việc bảo quản đơn giản vì cá đã được phơi khô. Dẫu vậy, tốt nhất vẫn nên rút chân không. Nếu không có điều kiện rút chân không, khi cá khô chắc chắn rồi, hãy gói trong giấy bản, sau đó cho vào bao nilon cột chặt, để nơi khô ráo. Cũng có thế đóng gói trong bịch nilon và để trong ngăn mát tủ lạnh, ngăn để rau quả, có thể bảo quản được trong vòng vài tháng.

Xem thêm các sản phẩm: KHÔ CÁ BIỂN