Mắm thượng hạng nhà làm – Đặc sản Bình Định

Mắm nhĩ là loại nước chấm đã không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta, có lẽ căn bếp của bất kì gai đình nào, dù đơn giản tới đâu cũng không thể không có nước mắm. Đây không chỉ là nước chấm hoàn hảo đi kèm với món ăn mà còn là gia vị nêm nếm không thể thiếu để món ăn ngon ra lò. Cảm nhận đầu tiên khi nếm nước mắm này là vị mặn mà không chát và hương thơm không lẫn vào đâu được, nước mắm nhà làm có độ đạm cao, nguyên liệu hoàn toàn từ cá cơm nên có hương thơm và màu vàng rất đặc trưng.

Hiện tại ở Bình Định có rất nhiều cơ sở sản xuất nước mắm nhĩ truyền thống này, với công thức gia truyền và có nguồn nguyên liệu tươi ngon, dồi dào nên nước mắm Bình Định từ lâu đã có chỗ đứng không nhỏ trong lòng người tiêu dùng. Khác với nước mắm công nghiệp ngày nay, khi ăn chỉ cần rót ra chén bởi đã được chế biến sẵn, nước mắm truyền thống, bởi nguyên liệu hoàn toàn là cá cơm nên có vị đậm hơn nhiều, chính vì thế trước khi đem ra chấm thì chúng ta thường sẽ pha với nhiều loại gia vị như đường, ớt, tỏi hoặc chanh để phù hợp với khẩu vị của gia đình hơn.

Mắm được bán tại Bà Tròn có nguyên liệu bảo đảm tươi ngon, quy trình chế biến lâu đời và hoàn toàn không có chất bảo quản để càng lâu thì càng ngon, đảm bảo an toàn đối với sức khỏe của người tiêu dùng vậy thì còn ngại gì mà không đặt mua ngay nước mắm nhĩ thượng hạng nhà làm để thưởng thức và tăng vị cho bữa cơm mỗi ngày