Tận hưởng chút hương của biển với món ghẹ sữa ram ngon mê ly

Ghẹ sữa ram đặc sản Bình Định

Thời gian gần đây, ghẹ sữa ram dần trở thành món ăn được ưa thích đối với hầu hết người dân xứ biển. Ghẹ sữa thuộc loại cua biển, ghẹ vỏ mềm, có kích thước nhỏ, khoảng 1/4 – 1/5 ghẹ thông thường, có nhiều nhất từ tháng 5 đến tháng 11 âm lịch hàng năm và được phân bổ dọc miền biển Việt Nam, đặc biệt là các vùng cửa biển, cửa sông. Đây là loại hải sản rất ngon và bổ dưỡng với hàm lượng canxi và chất đạm tốt cho sức khỏe.

Ghẹ sữa ram đặc sản Bình Định

Ghẹ sữa là loại ghẹ vỏ mềm nên có thể ăn nguyên con. Là loại hải sản không những rất ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dinh dưỡng của nó rất cao và rất tốt cho sức khỏe của con người. Đặc biệt do ghẹ sữa ăn được cả con không bỏ đi phần nào nên nó cung cấp nhiều chất đạm và can-xi; chính vì vậy, ghẹ sữa là loại thưc phẩm rất tốt cho các bà mẹ mang thai cần bổ xung canxi và dưỡng chất, giúp cho trẻ em hay ăn chóng lớn và bổ xung những khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Thành phần chế biến ghẹ sữa ram cũng khá đơn giản gồm ghẹ sữa, muối, đường, ớt tỏi và dầu ăn.

Ghẹ sữa tươi Bình Định

Sau khi đánh bắt, ghẹ sẽ được người thợ lột bỏ mai đi và rửa sạch, bảo quản bằng độ lạnh thích hợp. Ghẹ được chiên giòn lên, để ráo dầu sau đó chế biến theo khẩu vị đặc trưng của người dân địa phương và cuối cùng được đóng hộp để bảo quản, ăn được nguyên con.

Ghẹ sữa ram giòn giòn, vị cay, mặn, ngọt hòa trộn vào nhau khiến ai cũng thích thú và dễ bị nghiện khi ăn món này. Nhờ tính tiện dụng, giá bình dân, ăn liền không cần qua chế biến, trọng lượng lại nhẹ dễ di chuyển, mang theo nên rất thích hợp làm quà khi đi du lịch. Ngoài ra để giữ cho ghẹ sữa ram được giòn và ngon lâu thì nên đậy kín trong hủ thủy tính hoặc hủ nhựa, giữ ở nhiệt độ thường và tránh gió vô. Đặc sản Bình Định Bà Tròn mách nhỏ bạn rằng, sau khi sử dụng bạn đậy hủ thật chặt và hãy lấy băng keo trong dán vòng quanh nắp hộp để giữ không cho không khí vào bên trong sẽ làm món ăn bị mềm, không ngon nữa.

Ghẹ sữa ram đặc sản Bình Định

Nếu các chị em muốn tìm kiếm lại chút mùi vị biển đậm đà mà món ghẹ sữa ram mang lại hoặc chưa dùng thử món này bao giờ, hãy thử đến với đặc sản Bình Định – Bà Tròn tại 341/16 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 24, Quận Bình Thạnh hoặc liên hệ hotline 0905 329 232 và đặt mua ngay món này để thưởng thức hoặc làm quà tặng cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp,…

Xem thêm: Bánh ít trần- thức bánh giản dị, đổi vị hoàn hảo cho bữa ăn

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *