Vào bếp làm bún thịt luộc mắm nêm đãi cả nhà

Mắm nêm đặc sản Bình Định

Nếu đã từng đến Bình Định thì chắc chắn ai cũng từng thưởng thức qua món bún thịt luộc mắm nêm, một món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình của người dân Bình Định. Đây là món ăn đơn giản nhưng hương vị thì luôn làm xao xuyến những thực khách đã từng thưởng thức qua. Hãy cùng đặc sản Bình Định Bà Tròn thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé! Chắc chắn mọi người sẽ tắm tắt khen ngon và nể phục tài nấu nướng của bạn thôi!

Mắm nêm đặc sản Bình Định

Nguyên liệu:

– 500g thịt ba chỉ

– ¼ trái dứa

– 500ml mắm nêm

– Đường, ớt, chanh, tỏi, hạt nêm, giấm

–Bún, 1 củ cà rốt

– Rau xà lách, diếp cá, rau răm, húng (bạn có thể thêm các loại rau thơm khác tùy theo sở thích)

– Đậu phộng (lạc) rang vàng, giã nhuyễn.

Cách làm bún thịt luộc chấm mắm nêm:

Cách làm bún thịt luộc mắm nêm

– Luộc thịt, thêm vào nồi nước luộc thịt khoảng nửa thìa nhỏ muối, chút xíu hạt nêm.

– Đun tầm 15 phút, tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. Tắt bếp, đậy kín nắp nồi. Thịt sẽ tiếp tục chín, không nên đun thịt lâu, sẽ làm thịt không ngọt và da không dai.

– Thịt chín lấy ra thái lát vừa ăn, xếp lên đĩa.

– Băm nhuyễn dứa.

– Giã nhuyễn tỏi, ớt và 5 thìa canh đường, trộn dứa và tỏi ớt vào bát mắm nêm. Dùng thìa trộn đều, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của bạn, vắt vào bát mắm nêm vài giọt chanh.

–Rửa sạch rau xà lách, rau diếp cá, rau răm, hung,.. để cho ráo nước.

– Cà rốt bào sợi, ngâm vào bát cà rốt ít nước lọc, ba thìa canh giấm, hai thìa nhỏ muối và hai thìa nhỏ đường.

– Khi ăn bạn thái rau nhỏ để phía dưới bát, thêm bún, xếp vài lát thịt, bên trên chan nước mắm nêm, cà rốt ngâm giấm đường và rắc ít đậu phộng (lạc) đã rang, trộn đều lên.

Bún thịt luộc mắm nêm tuy là một món ăn đơn giản, quen thuộc nhưng hương vị thì chắc chắn đặc biệt vô cùng. Mùi thơm của các loại rau kết hợp với hương vị của mắm nêm chan vào bún và thịt; khi trộn lên tất cả hòa quyện vào nhau rất vừa ăn lại có thơm mùi vị đặc trưng của mắm nêm Bình Định nữa thì chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần thì không thể nào quên được đâu.

Đặc sản Bình Định Bà Tròn luôn là thương hiệu quen thuộc, đáng tin cậy đối với những khách hàng muốn mua mắm nêm về dùng hoặc làm quà tặng bạn bè, người thân. Sản phẩm nắm nêm của Bà Tròn luôn cam kết 100% nhập từ Bình Định vì thế sẽ đảm bảo đúng chuẩn hương vị xứ Nẫu. Các bạn có thể ghé địa chỉ 341/16 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 24, Quận Bình Thạnh hoặc liên hệ hotline 0905 329 232 để tìm mua ngay mắm nêm ngon, sạch, chuẩn vị Bình Định nhé!

Xem thêm: Tết thêm đậm đà với “mắm” truyền thống

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *