Cách bảo quản và sử dụng chả lụa Bình Định đúng cách

Chả lụa Bình Định từ lâu đã được người dân nơi đây ưu ái chọn làm quà biếu vào mỗi dịp lễ, tết. Đây là món ăn đặc sản của người Bình Định, không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Những cây chả lụa được người ta xay nhuyễn rồi đánh tơi lên, từ những loại thịt nạc đùi heo tươi ngon nhất. Tuy nhiên, bảo quản món ăn này sao cho đúng cách thì không phải ai cũng biết.

Với điều kiện thời tiết nóng ẩm như ở nước ta, thực phẩm nếu không được bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị ôi thiu, nấm mốc. Và khi chúng ta không cẩn thận ăn phải những thực phẩm này có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, bảo quản đồ ăn đúng cách là việc mà chúng ta ai cũng nên biết. Chả lụa là món ăn được xếp vào loại thịt nguội nên nếu bảo quản đúng cách sẽ có thể sử dụng được trong thời gian từ 2 đến 10 ngày (trong điều kiện đông đá). Sau đây là một số cách bảo quản chả lụa Bình Định để món ăn luôn thơm ngon và lưu trữ được lâu hơn.

Chả Lụa Bình Định

Cần được bảo quản ở nhiệt độ dưới 25 độ C: 

Do chả lụa có thành phần chủ yếu là thịt, bao gồm cả thịt nạc và thịt mỡ, ngoài ra còn có nước mắm, gia vị, nên nếu không bảo quản trong tủ lạnh, sẽ không giữ được lâu. Nếu bạn muốn chả lụa để được lâu có thể bảo quản trong ngăn đá.

Trước khi cho vào ngăn đá, bạn nên cuốn chả lụa bằng lá chuối từ 2 đến 3 lớp trước, sau đó mới bọc lại kỹ bằng một lớp ni lông. Hãy đảm bảo chả lụa đã được bạn gói kín trong các lớp túi. Ngăn đá có thể bảo quản chả lụa không bị hỏng trong thời gian hơn 10 ngày. Trước khi ăn bạn có thể để chả lụa tự rã đông hoặc áp dụng cách rã đông nhanh. Khi lấy ra khỏi ngăn đông: Bạn nên để ở nhiệt độ bình thường khoảng 4 tiếng, hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng trước khi sử dụng.

Cách rã đông nhanh: 

Nếu bạn muốn sử dụng ngay, có thể áp dụng phương pháp rã đông nhanh như sau: bọc chả lụa vào túi ni lông, sau đó bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng. Khi đó chả lụa sẽ ra đông nhanh hơn. Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng cách này vì trong quá trình rã đông chả sẽ bị mất chất dinh dưỡng.

Chỉ với những cách đơn giản trên, bạn sẽ luôn được thưởng thức món chả lụa Bình Định của mình thơm ngon và hợp vệ sinh nhất. Với đặc sản Bình Định Bà Tròn, bạn sẽ được cung cấp món chả lụa chuẩn vị Bình Định được chế biến bằng phương pháp gia truyền của làng nghề. Chả lụa được xay nhuyễn từ thịt nạc heo 100%, đảm bảo không hàn the, được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Được bao bì đóng gói bằng lá chuối tươi, lạt buộc kín rất gọn gàng và tiện dụng, thuận tiện cho việc di chuyển, bạn có thể dễ dàng mang những câychả lụa Bình Định về làm quà biếu gia đình, bạn bè của mình.

Đặt hàng ngay tại đây hoặc liên hệ hotlien 0905 329 232 nếu cần tư vấn thêm.