3 Điều bạn chưa biết về Bánh Hồng Tam Quan Bình Định

Bánh hồng Tam Quan Bình Định – Một thức bánh xứ Nẫu

Ở xứ dừa Tam Quan, cây dừa như là một người bạn thân thiết, gắn bó và hiện hữu trong cuộc sống mỗi người dân. giống cây hữu dụng nhất đối với cuộc sống của người dân. Đặc biệt là trong ẩm thực, bằng sự khéo léo và sáng tạo, người phụ nữ Tam Quan đã sáng tạo từ cùi dừa, nước dừa,… thành những thức quà đặc trưng mà sau này trở thành đặc sản Bình Định. Trong đó, bánh hồng Tam Quan được coi là món đặc sản dân dã mà tinh tế nhất.

Bánh hồng Tam Quan biểu trưng cho tình yêu đôi lứa 

Khác với bánh hồng những vùng quê khác, bánh hồng Tam Quan được đặc biệt làm từ nếp Ngự giúp tăng phần dẻo thơm.Ban đầu, gạo nếp được vò kỹ và ngâm qua đêm rồi xay thành bột. Sau đó, bột sẽ được ép nhưng không quá khô rồi nhồi bột với đường theo tỉ lệ nhất định. Hoàn thành, bột được lăn thành những viên nhỏ và luộc sôi. Khi bột đã chín, đường đồng thời được thắng cho chín, người làm bánh nhanh tay vớt bột cho vào chảo đường khuấy đều cùng với dừa đã được nạo sợi. Nếu bột không còn dính tay và dậy mùi thơm của bánh thì đó là dấu hiệu báo hiệu bánh đã chín. Khuôn được chuẩn bị rải sẵn bột nếp khô, vớt bánh ra vào rồi dần bánh dày chừng 3 – 4 cm rồi rải lớp mỏng bột nếp khô mỏng lên bề mặt là hoàn tất.

Trong số rất nhiều các loại bánh, bánh hồng được ưu ái lựa chọn để đãi khách trong dịp cưới hỏi. Thứ bánh thơm ngon này tượng trưng cho “hồng duyên, hồng phận” cũng như lời gửi gắm và mong ước về mối tơ duyên bền chặt và keo sơn của đôi lứa. Và câu hỏi“Bao giờ cho tui ăn bánh hồng?” hàm chứa ý nghĩa về sự mong chờ cho một đám cưới được người dân Bình Định ngầm hiểu với nhau.

Bánh Hồng Tam Quan Bình Định

Tao nhã thưởng thức bánh hồng Tam Quan 

Khi ăn, để cho vừa miệng, bánh hồng được xắt nhỏ thành từng miếng như những hình thoi, bày biện khéo léo ra đĩa rồi nhâm nhi cùng tách trà nóng, ta như cảm nhận được sự thanh tao của cuộc sống. Vị ngọt thanh của đường, cái dẻo của bột nếp, vị béo giòn của dừa tạo nên một hương vị đặc biệt và khiến người ta nhớ mãi không nguôi. Loại bánh này được bảo quản trong vòng 3 ngày để đảm bảo hương vị bánh được trọn vẹn nhất.

Bánh hồng Tam Quan là là thức quà dân dã, mộc mạc và đậm tình đậm nghĩa con người xứ Nẫu. Đặc sản Bình Định Bà Tròn mang đến cho bạn món ăn đặc sản bánh hồng Tam Quan dai dẻo, ngọt thơm. Đặc biệt, với tiêu chí “thực phẩm tươi sạch”, Đặc sản Bình Định Bà Tròn cam kết đem đến cho quý khách hàng những chiếc bánh không phẩm màu, không chất bảo quản. Ngay bây giờ, bạn đã có thể ngồi ở nhà và thưởng thức món ăn đặc sản đậm đà hương vị vùng đất Bình Định với cách thức đặt hàng và giao hàng vô cùng nhanh chóng, thuận tiện. Hãy nhấc máy và gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn và đặt món nhé!

Call mesenger Messenger
Call zalo Zalo
Call phone Gọi ngay
Liên hệ Liên hệ
Bản đồ Bản đồ